抄手的包法(抄手包的制作方法)

抄手，是广东地区特色小吃之一。它呈现出半圆形，类似折叠的宝藏，外皮薄脆，内陷滑嫩，酱香味美。而如何包出薄脆的抄手，成为了很多人掌握的难点。下面，就让我们来分享一下制作抄手的包法吧！

1. 制作抄手的面皮：在一个干净的盆子里加入面粉，拌入适量的水，搅拌成面糊状待用。另外，取一块面团擀成薄片。

2. 制作馅料：洗净虾仁和瘦肉切碎，放入碗中，加入盐、姜粉、橄榄油、生抽调味，进行腌制。放入锅中加热，边翻炒边用糖和酱油调味即可。

3. 包抄手：将面皮切成圆形薄皮，放入半个虫草草的馅料，并将皮包起来。在折叠前要将馅料压平，这样馅料才会相对平稳的家在皮里，减少皮与馅相撞时面皮破裂的几率。然后按照包饺子的折法把抄手折好即可。

以上就是抄手的包法，有了这个方法，相信大家都可以轻松制作出美味的抄手啦！