奶枣自古以来就是一种营养美食,具有滋补养生作用,又有非常高的美食价值。但是市面上的奶枣有的添加了各种添加剂和防腐剂,不利于健康。为了避免这种情况,我们可以自己在家制作奶枣。
以下是一份做好吃又健康的奶枣的制作方法:
准备材料:
- 精盐(适量)
- 橄榄油(适量)
- 鲜牛奶(2kg)
- 白砂糖(适量)
- 新鲜枣子(适量)
做法:
- 将枣子洗净,晾干后,用剪刀剪掉两头,沿着缝合处剪开,取出核。
- 平底锅中倒入适量橄榄油,小火加热,热油后倒入枣子,翻炒至枣子发亮,再加入少量的精盐翻炒一下。
- 接着,倒入2kg鲜奶,小火熬煮,持续熬煮时间至少要在2小时以上。
- 在煮奶枣的过程中,需要经常的搅拌,熬煮期间可适当加入白砂糖。直到奶枣煮到糊状即可关火。
- 在奶枣冷却后,用手将奶枣搓成球状放好后,放入容器中再放入冰箱即可食用。
制作好的奶枣自然健康又好吃,绝对比市面上那些添加剂和防腐剂的奶枣更具美食价值和营养价值。