提拉米苏是一道源自意大利的甜点,在欧美等地广受欢迎。提拉米苏的外表精致,味道浓郁,深受甜点爱好者的喜爱。今天我们就来介绍一下如何制作美味的提拉米苏蛋糕。
所需材料:
- 法式海绵蛋糕
- 鲜奶油
- 芝士
- 鸡蛋
- 咖啡
- 可可粉
- 白砂糖
- 香草精
步骤:
- 将芝士、白砂糖、鸡蛋、香草精混合搅拌,加入鲜奶油继续搅拌,制作芝士酱;
- 法式海绵蛋糕切成薄片,放入咖啡中浸泡;
- 将浸泡的海绵蛋糕铺在模具底部,倒入芝士酱,撒上可可粉;
- 依次将海绵蛋糕、芝士酱层层加入模具中,最后在上面撒上可可粉,放入冰箱冷藏2~4小时,至凝固为止;
- 入口即化、香甜可口的提拉米苏蛋糕就做好啦!
制作小贴士:
- 芝士需要提前取出室温软化;
- 鲜奶油需要在制作前冷藏,便于搅打出厚实的奶油泡;
- 可根据个人口味调整糖分、酒精量等。