【家庭自制酱肉的做法】详细步骤教您轻松制作美味酱肉

酱肉，是非常受欢迎的一道美食，其色香味俱佳，深受大家的喜爱，但是外面买的并不能保证卫生和口感，这里就为大家介绍一下家庭自制酱肉的做法。

1、选料：五花肉。用您喜欢的调料，建议放盐、花椒、白胡椒、生姜、八角等等，灌后泡制24小时。

2、制作：将泡好的肉切成适当的薄片，并在表面划上几刀；将锅烧热，放入色拉油稍微翻炒一下，倒入肉片煸炒；煸炒至两面金黄，倒入适量的清水，放入葱、姜、料酒、冰糖、老抽、生抽，酱油的比例大约为1：1：

3、焖煮：将焖煮的酱肉移入电饭煲里面，加同等分量的米饭，煮熟即可。

家庭自制酱肉的做法就介绍到这里，快去亲手尝试一下吧！