水牛角，又称牛角面包，是一种常见于上海的小吃。以水、面为主料，加入鸡蛋、色拉油、糖、酵母、面粉等辅料，经过揉面、发酵、切割、成型、蒸烤等多道工序制成。
水牛角有着金黄酥脆的外皮，切开后有着棉软的内陷，口感十分美妙。水牛角的做法和口味也各不相同，让人吃不完全尝尽。
在上海，水牛角可谓是随处可见。有的店铺侧重于传统口味，如玫瑰水牛角，肉松水牛角等，还有一些店铺推陈出新，推出了各种时髦的口味，如芝士水牛角，炭烤水牛角等。
如果你想要品尝正宗的上海水牛角，那么华亭路的吴兴水产水牛角是一个不错的选择。这里的水牛角馅酥皮薄，味道极好。而如果你想要尝试一些创意口味，那么丹巴路上的小舒食坊和万航渡路的一锵都是不错的选择。