色拉油是我们经常用的食用油之一，精细而纯净的色拉油几乎可以在任何烹饪方面使用。在重视健康饮食的当下，大家都希望吃到更多营养的食物并通过饮食来保持身体的健康。因此，在烹饪和烘焙中使用健康油脂是很重要的。今天，我们为您介绍8个用色拉油的小技巧，让您做出更健康、美味的食物。
1.烤薯条：想要让家中的薯条更加酥脆好吃，可以在烤之前用少量色拉油涂抹在每一条薯条外层，并加入适宜调料一起烤制，这样出来的薯条会更加香脆可口。
2.牛排：在烤牛排前，不妨用色拉油包裹好牛排，这样便可防止肉孔干燥并失去嫩滑口感。尝试使用色拉油还可以在烤制时减少烟雾，因为色拉油能够快速降温而不会燃烧。
3.制作鸡蛋卷：将色拉油均匀涂抹在锅底，然后倒入蛋液，用色拉油煎制鸡蛋卷，会使鸡蛋卷色泽更美丽、口感更加香味。
4.制作薄饼：色拉油是制作薄饼不可或缺的材料，可以让薄饼更加酥脆可口，并增加饼皮中的油脂含量。
5.制作锅贴：在锅贴的制作中，无论是煎锅贴还是蒸锅贴，在锅贴皮和锅贴馅料中都可以使用色拉油，既增加口感又避免了锅贴过于油腻。
6.面条面粉：在制作面条或者面粉食品的时候根据面粉的不同而选择调和的色拉油，不仅能让面条更有弹性还能防止干裂，松软有弹性。
7.葱姜蒜香肠：在葱姜蒜香肠的制作过程中，在肉馅中添加少量的色拉油，可以使肉香更加扑鼻、鲜美诱人。
8.奶油蘑菇汤：最后一个使用色拉油的小妙招是：在制作奶油蘑菇汤时使用色拉油代替黄油烤蘑菇，既健康美味又减少了牛油的油腻口感。