芋头作为一种常见的食材，有着多种不同做法。今天我们就来讲解一些简单易学的芋头做法。
1.芋头糯米饭
主要原料：芋头、糯米、红枣、白糖。
做法：
（1）将糯米提前泡好；
（2）芋头洗净、去皮，切成一块一块的备用；
（3）将糯米放入电饭煲中，加入适量的水，浸泡40分钟；
（4）加入芋头、红枣和白糖，正常烹饭即可。
2.芋头排骨汤
主要原料：芋头、猪肉排骨、绿豆、姜。
做法：
（1）猪肉排骨提前焯水去除腥味；
（2）芋头洗净、去皮，切块待用；
（3）绿豆用清水浸泡，大约1小时后捞出；
（4）在锅中加适量的水，将猪肉排骨、姜片煮开，去除浮沫；
（5）加入芋头、绿豆，煮至软烂即可。
3.芋头饼
主要原料：芋头、红豆沙、面粉、糯米粉。
做法：
（1）将芋头洗净，加水煮熟，去皮捣碎成泥，待凉后放入冰箱冷冻室冷冻半个小时；
（2）将糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团，放入面粉，和均匀；
（3）将红豆沙搅拌成泥状；
（4）将芋头泥从冰箱取出，放入碗中加入糯米粉面团，搅拌均匀，取出一小块揉成扁圆形，包入红豆沙；
（5）在锅中加适量的油，烧热后将芋头饼放入，小火煎熟即可。
