对于喜欢食肉的朋友来说,来自新疆的美食——羊肉串,绝对是你绝不容错过的美食。相比于大多数的烤串,烤羊肉的过程稍有不同,而烤制出来的羊肉串也别有一番风味。
所用的羊肉要选用红肉部位,用手捏起来弹性十足,并且要瘦肉多一些,脂肪少一些,但是不能太过于瘦。而在烤制过程中,羊肉串不仅要翻转,还需要沾上烤肉专用的辣椒面,这样烤出来的羊肉串才能带有特别的口感。
此外,羊肉串上还可以加上洋葱、青椒等食材,更能调味,吃起来更加美味。在配料方面,建议搭配一杯冰可乐或是雪碧,好吃又解渴。
对于喜欢食肉的朋友来说,来自新疆的美食——羊肉串,绝对是你绝不容错过的美食。相比于大多数的烤串,烤羊肉的过程稍有不同,而烤制出来的羊肉串也别有一番风味。
所用的羊肉要选用红肉部位,用手捏起来弹性十足,并且要瘦肉多一些,脂肪少一些,但是不能太过于瘦。而在烤制过程中,羊肉串不仅要翻转,还需要沾上烤肉专用的辣椒面,这样烤出来的羊肉串才能带有特别的口感。
此外,羊肉串上还可以加上洋葱、青椒等食材,更能调味,吃起来更加美味。在配料方面,建议搭配一杯冰可乐或是雪碧,好吃又解渴。
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