自己在家做手撕鸡，一秒钟变身厨神！

炎炎夏日，天气炎热，大家都不想走出家门，但是没有鸡肉是不行的！今天小编就分享一个超级简单的手撕鸡做法。除了可以让你在家也吃到外面的美食，还能让你在这个夏天瞬间变成厨神！

材料：

• 鸡胸肉一块
• 葱姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 糖适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量
• 花椒适量

做法：

1. 将鸡肉用擀面杖或肉锤敲打成大约相同大小的薄片，用料酒、盐、椒粉腌制20分钟以上。
2. 将葱姜蒜切成末，花椒炒香，放入鸡肉片中翻炒至变色。
3. 放入一点点水后加入糖、生抽、老抽、香油调味，然后大火收汁。
4. 将鸡肉片撕成小块，再放回锅中，迅速翻炒均匀，让汁蘸匀，出锅即可。