青团子(【青团子】传统中式糕点美食)

青团子，是中国传统糕点之一，已有悠久的历史。其主要原料是糯米粉和青葱汁，外层卷上芝麻。外观呈青绿色，口感细腻香糯，糯米的香味与青葱的清香相互交融，在口中绽放。据传，青团子在端午节时食用，具有驱邪避邪、祛病延寿的美好寓意。

青团子是中国传统糕点的代表之一，与南方的糯米糍、汤圆、北方的饺子等一样，是中国人喜欢的美食之一。青团子在制作时，需要先用清水将糯米浸泡2~3个小时，然后捣成细粉，再加入调料制成糯米粉团。接下来，将青葱洗干净、切成小段，用开水烫过后捣成泥，再将青葱汁加入糯米粉团中，调成不粘手的面团。最后，将面团切成小块，搓成条状，再折叠在一起搓成小球状，滚上一层芝麻即可。

青团子不仅美味可口，而且寓意美好。端午节吃粽子，中秋节吃月饼，青团子则是岁岁年年、日日平安的象征。另外，在日常生活中，青团子也被广泛食用，往往作为早餐、下午茶点心或者拜访亲朋好友时的礼品之一。